농부가 꿈인 미찌

거산초 돌봄 친구들과의 두 번째 요리시간.이 날의 요리는 떡만두국. 아이들이 직접 만두를 빚어 보는 기회를 만들어 주고 싶어서고기만두 속을 주방에 부탁하고커다란 만두피를 준비했습니다.  손을 쫙 펴서 만두피를 올려놨는데만두피가 엄청 커서 아이들 손을 그냥 덮어버렸어요. "만두피를 손바닥에 올려놓고만두피 가장자리가 서로 잘 붙에 물 칠을 해 주고만두 속을 넣어주세요." 만두피에 속을 넣는 아이들의 손이 조심스럽습니다.만두가 터질까봐 거정되는지다들 속을 조금씩 넣네요. 왕만두를 생각해서 한 사람 당 3개를 만들면 되겠다 했는데5개도 넘게 만두를 만들었는데도속이 남았어요. "사실 미찌는 만두속을 이렇게 많이 넣어서 만두를 빚어요." 만두피에 만두속을 왕창 넣으니옆에서 보던 아이들이 놀라서 바라봅니다. "그렇게..

이 곳에서 10년을 넘게 살았는데, 오늘같은 눈보라는 처음 봤습니다. 가뜩이나 추운 날씨에 바람까지 부는데 창 밖에서 아이들은 오히려 신나게 잘 놀더라구요. 아이들이 외치는 소리가 추운 겨울을 조금은 따뜻하게 해 주는 것 같습니다.   오늘은 거산초 1~3학년 친구들 26명이 요리수업을 받기 위해 고은밥상 2층에 왔습니다. 오늘부터 매주 한 번씩 요리수업을 여섯 번 합니다. 우리는 아이들이 패스트푸드나 인스턴트식품 대신 스스로 요리해서 먹는 능력을 키우는 것이 목적입니다. 그래서 매시간 아이들이 건강한 음식을 선택하고 먹을 수 있도록 알려주기로 했습니다.   ‘채소 비빔밥’의 주재료 감자, 양파, 당근, 시금치를 생산한 농부 소개로 수업을 시작했습니다. 송악 거산초등학교 앞 밭에서 감자를 재배한 김태형 ..