농부가 꿈인 미찌

산에 가서 쑥을 뜯는다.나는 익숙하지 않은 일이라 반나절 뜯어도 양이 많이 않다. 그렇게 뜯어온 쑥을 끓는 물에 데친다.그리고 찬물에 씻어 꾹 짠다. 이렇게 꾹 짠 쑥과 쌀을 방앗간에 가져가서1대1 비율로 섞어서 반죽을 만들어 온다. 그리고 뚝뚝 뜯어 동글동글 굴려서 납잡하게 누른다. 찜기에 물을 끓이고, 그 위로 납작하게 누른 반죽을 올린다.반죽이 익으며 쟁반위에 옮겨와 참기를을 발라준다.   시골로 이사와서 매년 쑥을 뜯어서 쑥개떡, 쑥인절미, 쑥가래떡을 만들어 냉동실에 넣어두고 먹었습니다. 떡 만드는 과정은 참 힘들지만, 만들어 놓으면 맛있게 먹었습니다. 주위 사람들과 조금씩 나누며 느끼는 즐거움은 덤이었지요. 하지만 올해는 쑥을 뜯지 못해서 떡도 못 만들었고, 나누는 즐거움도 누리지 못했습니다. ..